Agroindústrias de Colorado contam hoje com o Selo SUSAF-RS, nas seis unidades estabelecidas no município

O município de Colorado agora faz parte do grupo de cidades gaúchas habilitadas no SUSAF-RS (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte). A adesão ao sistema, regulamentado pelo Decreto Estadual nº 57.708/24, permite que agroindústrias com registro municipal possam comercializar seus produtos em todo o território do Rio Grande do Sul — um avanço que antes era restrito aos estabelecimentos inspecionados diretamente pela Secretaria da Agricultura do Estado.

O responsável técnico pelo serviço de inspeção em Colorado, médico veterinário Jorge Gobbi, destaca que o processo começou há cerca de dois anos, com apoio da Emater. “Colorado fazia parte dos 30% dos municípios que não tinham sistema de inspeção de origem animal. Começamos do zero, criando leis e decretos para o município. Hoje, estamos entre os 28% que têm o SUSAF ativo e entre os 11 com o selo do Sistema de Inspeção Artesanal (Selo Arte)”, relata.

O avanço permitiu não apenas a legalização de produtos, mas também a abertura de novos mercados. Colorado passou a buscar formas de comercialização externas. Eventos locais, como a feira de Páscoa organizada pela Secretaria da Agricultura, têm servido como vitrine para as agroindústrias legalizadas.

Segundo Gobbi, cerca de 80 pessoas estão envolvidas diretamente e indiretamente com as seis agroindústrias em funcionamento no município, que produzem ovos, mel, embutidos, pães, produtos à base de mandioca e nozes. Ele destaca que, para uma cidade com 3 mil habitantes, o impacto econômico e social é significativo. “Quem legaliza, cresce. E cada pequeno negócio desses representa empregos que deixam de ser buscados fora”, afirma.

O médico veterinário também elogiou a atuação dos empreendedores locais. “A soja é o carro-chefe do município, mas as agroindústrias criam emprego e podem ajudar a manter os jovens aqui. Se os donos não tivessem tomado a frente, o sistema não teria funcionado”, diz.

Para garantir a sustentabilidade dos negócios, Colorado conta com o programa ATEG Agroindústria, em parceria com o Senar, que oferece acompanhamento técnico com engenheiros de alimentos para orientar desde a estrutura até o planejamento econômico das unidades.

“Queremos que essas agroindústrias não só nasçam, mas cresçam e se desenvolvam. Nosso objetivo não é que elas fechem em um ou dois anos”, conclui Gobbi.