DICAS DE COZINHA SEGUNDA-FEIRA DIA 28/12
ARROZ COM LENTILHA E NOZES
INGREDIENTES
NOZES CARAMELADAS:
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de nozes picadas
ARROZ:
2 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
4 colheres de sopa de cebola picada
2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
2 envelopes de MAGGI Tempero Arroz
½ colher de chá de sal
4 colheres de bacon em cubos
1 xícara de chá de lentilha cozida sem sal
MODO DE PREPARO
NOZES CARAMELADAS:
Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo baixo até derreter e dourar. Junte as nozes e misture bem. Retire do fogo, espalhe em uma assadeira untada com óleo e deixe esfriar. Triture e reserve.
ARROZ:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Acrescente o arroz e refogue até ficar seco e brilhante. Coloque o MAGGI Tempero Arroz, o sal e as quatro xícaras de água fervente. Misture bem e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo com a panela semitampada. Retire do fogo e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Reserve aquecido. Aqueça uma frigideira e doure o bacon na própria gordura. Junte a lentilha e refogue por cerca de 3 minutos. Adicione o bacon e a lentilha ao arroz e polvilhe as nozes.
