Nesta quinta-feira, durante a 46ª Expointer aconteceu o 11º Concurso da Agricultura Familiar. Durante essa semana foram julgados e apreciados os seguintes produtos: queijo colonial, doce de leite, vinho e suco, salame e linguiça, mel, melado e cachaça. A premiação foi realizada logo após a solenidade de abertura do 25° Pavilhão da Agricultura Familiar.
A agroindustria familiar Embutidos Weber, de Não-Me-Toque ficou com a premiação de 3º lugar na categoria de Linguiça de Carne Suína Defumada. Cristian Weber, falou ao Grupo Ceres de Comunicação sobre a importância desse prêmio para ele e para a família. “É uma honra pra nós ter conseguido esse prêmio. A gente tá levando produtos de qualidade, saber que o nosso produto tá sendo destacado no por um júri técnico, pessoas competentes na nas avaliações e isso mostra ah a força da do trabalho da nossa família”, destacou.
Ainda de acordo com Cristian essa é uma uma linguiça feita com com carne de pernil suíno, um trabalho que se iniciou com o seu pai e já vem se desenvolvendo desde a década de 80. “A gente vem trabalhando, vem aprimorando mais a cada ano, a gente usa carnes de qualidade, cortes nobres também e equeremos que chegue até as pessoas, nos nossos consumidores, produtos de qualidade”.
Promovidos pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e Emater/RS-Ascar, participaram dos concursos agroindústrias familiares que expõem e comercializam na Expointer. Foram 27 vencedores (1°, 2° e 3° lugares) que receberam placa.
