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O Centro de Treinamento de Agricultores da Emater/RS-Ascar de Não-Me-Toque (Cetren) recebeu nesta semana (de 28 a 30/08) uma turma composta por 15 pessoas dos municípios de Jacuizinho, Soledade, Espumoso, Iraí, Victor Graeff e Ernestina, que participa do primeiro curso de tortas realizado neste ano, com carga horária de 24 horas/aula.
Entre os conteúdos abordados estão o histórico de bolos e tortas, higiene, ingredientes básicos, legislação vigente, código de defesa do consumidor, marketing, congelamento e armazenamento de bolos e tortas, além das práticas de elaboração de bolos, camadas, recheios, montagem e coberturas. São instrutoras desta edição as extensionistas da Emater/RS-Ascar de Victor Graeff, Espumoso e Herveiras, Ana Maria Knoff, Andréia Dal Molin e Diene Teixeira, respectivamente.
De acordo com o coordenador do Cetren, Celso Siebert, o curso tem a parceria da Cotrijal e apoio do Sicredi, instituições que auxiliam no custeio à participação. Ao final do curso, recebem certificado. Informações sobre os cursos podem ser obtidas pelo fone 54 3332-5317.
Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Passo Fundo Jornalista Vanessa Almeida de Moraes
